Alimentos orgánicos para mi bebé

Alimentos orgánicos es una definición muy popular para denominar a los alimentos de acuerdo con ciertas características o “condiciones”.

Pero, ¿conoces realmente a qué hace referencia? Organizaciones mundiales en agricultura y alimentación los definen como los alimentos que han sido producidos bajo normas de producción específicas y precisas para lograr un ambiente amigable, sostenible y natural. Para describirlos, se usan también los términos “biológicos” y “ecológico”.

Es importante que sepas que mundialmente hay diferentes sellos que los respaldan con una imagen en su empaque.

Probablemente el mas conocido y reconocido a nivel mundial, será el de USDA Organic. En Colombia el sello ecológico esta regulado por el ICA. Estos sellos buscan garantizar la protección al consumidor y al planeta, haciendo uso de recursos renovables conservando los suelos y la calidad de agua.

Entonces, ¿Qué encontramos en un producto con un sello de “orgánico”?

Alimentos o productos libres de:

• Pesticidas artificiales.
• Animales, ni plantas modificados genéticamente, conocidos como GMO por sus siglas en inglés – Genetically Modified Organism.
• Fertilizantes con compuestos artificiales o lodos residuales.

Ahora, ¿Cuáles son las ventajas de estos alimentos?

Desde la perspectiva nutricional:

1. Basados en la evidencia científica las propiedades nutricionales se mantienen similares en “cantidad” a un producto “convencional”, a excepción de la mayor capacidad antioxidante de los alimentos orgánicos (especialmente frutas y vegetales).
2. La mas grande y sustentada diferencia radica en encontrar menor residuo de pesticidas químicos y/o artificiales en los alimentos orgánicos.

Ya conociendo qué es un alimento orgánico y sus beneficios, ¿Es necesario que compremos estos productos para ofrecer a nuestros hijos?

Como profesionales en nutrición y dietética les compartimos puntos claves para tener en cuenta:

• Cuando nuestros pequeños inician la introducción de alimentos, buscamos que sea siempre lo más natural posible, entonces si tenemos la posibilidad de comprarlos y acceder a ellos fácilmente ¿Por qué no?
• Cada día la industria es más consciente de la importancia de ofrecer alimentos o productos de calidad a los consumidores, y cuando hablamos de pequeños cuerpos, la responsabilidad es mayor. Baby Evolution es una de ellas, se preocupa por garantizar que los productos que tu bebe va a consumir estén compuestos por ingredientes orgánicos y de calidad nutricional.
• La alimentación es un periodo de educación donde buscamos lograr la integración de tu hijo/a a la dieta familiar, si quieres asegurar la calidad de su alimentación, hazlo para toda la familia.

Es cierto también que muchos de los productos con estos sellos de “orgánico”, tienen un valor mayor a los “convencionales”. ¡La alimentación debe ser siempre tranquila y placentera! Si no tienes la posibilidad de acceder a todos los alimentos con este sello, lo mas importante es lavar (desinfectar) adecuadamente los alimentos y siempre elegir para consumo diario los más naturales.

BIBLIOGRAFIA
Codex Alimentarius FAO/OMS. Tercera edición
Resolución 0187de 2006 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural -ICA

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