Estudios científicos han demostrado que la exposición variada y repetida a alimentos naturales desde la concepción de tu bebé inclinarán sus preferencias y elecciones alimentarias.
Entre más diversa y saludable sea tu alimentación durante el embarazo y la lactancia, incluso antes de la gestación, se provocará un estímulo en el bebe que lo llevará a una mayor inclinación por todos los sabores de esos alimentos que hacen parte de la dieta de mamá.
Primero debemos recordar que tu bebe se desarrolla durante 9 meses en el vientre en un medio acuoso, más conocido como líquido amniótico, el cual se nutre de todo aquello que consumes durante este tiempo. Es decir, su composición nutricional dependerá directamente de qué tan variada y equilibrada sea tu alimentación. Además, este liquido está lleno de sabores que pueden modificarse de acuerdo a los alimentos que consumas, sabores que tu bebé ira reconociendo desde su concepción, pasando por la lactancia materna y llegando a la introducción de alimentos “alimentación complementaria”.
Nuestra lengua, más puntualmente las papilas gustativas, están en la capacidad de reconocer cinco tipos de sabores: Dulce, amargo, ácido, salado y umami. Naturalmente, tu bebé preferirá el sabor dulce al sabor amargo, acido o salado, los cuales son para ellos un mundo desconocido que por medio de la experiencia “exposición repetida al alimento” empezarán a reconocer como seguros y cotidianos.
Es importante que como madres, tengamos siempre presente que además de programar a nuestros bebés a ciertos sabores, gustos o preferencias alimentarias, también podemos programarlos a ciertas condiciones metabólicas, como el sobrepeso, la obesidad y otras enfermedades crónicas prevenibles. El estado nutricional de la madre y su alimentación durante el embarazo serán determinantes de estas condiciones anteriormente mencionadas.
Es nuestra responsabilidad como madres, asegurar un ambiente saludable para nuestro bebé incluso antes de la gestación.
BIBLIOGRAFÍA
Valentina De Cosmi, Silvia Scaglioni y Carlo Agostoni (2017)
Rosa María Martínez García, Ana Isabel Jiménez Ortega, Heldry González Torres y Rosa María Ortega (2017)
Catherine A. Forestell (2017)
Mary Fewtrell et al. (2019) ESPGHAN
Lisa Daniels et al. (2015)
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